遇到廚房火災要如何應對陳述

2014-11-21 452

1、假如是商用廚房,那么要加大對廚房員工的消防安全教育,定時或不定時地對其進行消防安全知識訓練;建立健全相應的消防安全管理制度,并抓好各項制度的執行。假如是居民廚房,那么要加強消防知識學習,把握家庭廚房防火和救活及逃生的辦法。

2、廚房用火時,人員要堅守崗位,監督好用火狀況。依據火因調查材料介紹,大多數廚房火災都是在運用明火后人脫離所形成的,所以在廚房操作過程中有必要做到人離火熄、斷電、斷氣。

3、運用合格的電線電器及廚具。電器廚具要按說明書操作運用,不得超負荷運用電器,這樣必然會減少廚房電器火災。而且常常檢查線路是不是完好無缺,如發現老化或寒酸要及時替換,避免因電線電器陳腐老化發作短路而發作火災。

4、準確運用液化氣。因為液化氣的特殊性,運用時有必要嚴厲依照準確程序操作,切忌漏氣時操作,切忌加熱罐體、倒臥罐體操作。

5、假如發現燃氣燃油管道或煤氣罐輸氣管道走漏,首先及時用濕的布料蓋住閥門進行封閉,而且敏捷翻開門窗通風,千萬不要運用明火和發動電源開關,避免爆破。

6、假如在油炸食物的時分,要操控鍋里的油量,并注意避免水滴和雜物掉入油鍋,避免食油溢出著火。與此同時,油鍋加熱時應選用溫火,謹防火勢過猛、油溫過高形成油鍋起火。

7、定時對廚房內的燃氣燃油管道、管線接頭、閥門進行檢查,避免走漏。

8、商用的廚房內應裝備必定數量的ABC干粉救活器和石棉毯,用來熄滅廚房火災。另外,消防器材應放置在顯著部位,以備急時所需。居民的廚房如有條件的也能夠裝備一些救活器,以便及時有用的把火災消除在前期期間。

9、假如火勢較大,請第一時間撥打“119”報警電話,懇求官兵前來救援,并及時斷電斷氣。

10、逃生時,記住低姿、濕毛巾捂口鼻,切莫跳樓或從電梯逃生,可滑繩自救。身上著火可就地打滾等。

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